Collection 2017

 

Les Chocolats au Praliné

CROUSTILLANT

Praliné parsemé
d’éclats de caramel
au beurre salé d’Isigny

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GOUTTE D’EAU LAIT

Praliné délicatement
feuilleté enrobé de
chocolat au lait

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DUO GOURMAND

Praliné amande noisette
enrobé de
chocolat noir

 

NOIX

Praliné à la noix
enrobé de
chocolat noir

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GOUTTE D’EAU NOIR

Praliné délicatement
feuilleté enrobé
de chocolat noir

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L’AUTHENTIQUE

Praliné amande
enrobé de
chocolat noir

PRALINÉ LAIT

Praliné noisette
enrobé de
chocolat au lait

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BLANC

Praliné noisette
enrobé de
chocolat blanc

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PRALINÉ NOIR

Praliné noisette
enrobé de
chocolat noir

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AFFINITÉ

Praliné feuilleté rehaussé d’une ganache à la cannelle

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Les Chocolats Ganache

ARABICA

Ganache café
pur
arabica

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PALET OR

Ganache
chocolat
noir

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DÉLICE LAIT

Ganache au Gianduja
enrobée de
chocolat lait

NOIR DE NOIR

Ganache
chocolat noir,
à 80% de cacao

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LE NORMAND

Caramel au beurre salé
dans une coque de
chocolat noir

VANILLE

Ganache à la vanille
enrobée de
chocolat lait

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Les Chocolats aux Fruits

CARAÏBES

Ganache ananas, noix de
coco, rhum et Curaçao

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PISTACHE

Pâte d’amande
et pistache

MENTHE

Ganache
menthe fraîche

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CITRON VERT

Ganache
citron vert

FRUITS ROUGES

Ganache fruits rouges :
framboise, fraise et cassis

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ORANGETTE

Ecorce d’orange
confite

FIGUE

Ganache
figue

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ABRICOT ROMARIN

Ganache abricot
et romarin

Les Chocolats aux Épices ou Alcoolisés

QUATRE ÉPICES

Ganache
aux quatre
épices

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TRUFFE RHUM

Truffe
au rhum

TIMUT

Ganache
parfumée
au poivre Timut

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RHUM RAISIN

Ganache raisins
secs et rhum

MUSCADINE

Ganache à la liqueur
d’orange enrobé de
chocolat lait et sucre

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AMARETTO

Ganache
Amaretto

MOJITO

Ganache citron vert,
rhum, menthe
et cassonade

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Le coin Gourmand

NOUGAT ENROBÉ

Nougat tendre,
amandes grillées
et pistaches

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ROSE DES SABLES NOIR

Amandes grillées
et chocolat noir

TUILE NOIR

Brisures de noisettes
caramélisées
et chocolat noir

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ROSE DES SABLES LAIT

Amandes grillées
et chocolat lait

TUILE LAIT

Brisures de noisettes
caramélisées
et chocolat lait

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MENDIANT
NOIR

Fruits sec sur un palet
de chocolat noir

TUILE BLANC

Brisures de noisettes
caramélisées
et chocolat blanc

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MENDIANT
LAIT

Fruits secs sur un palet
de chocolat lait